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娄底市市场监管局集中约谈不合格食品生产经营企业

2020-05-23 18:42:40 湖南省市场监督管理局

5月20日,娄底市市场监管局对2019年度全市食品抽检不合格生产经营企业进行集中约谈,要求相关企业负责人强化食品生产安全意识,对症下药、及时整改,同时组织食品安全监管相关责任人开展专业培训。?

2019年国抽、省抽、市抽三级监督抽检,涉及全市35家食品生产企业的46批次食品。检出部分企业菌落总数、大肠菌群、耗氧量等9项指标不符合食品安全国家标准,原因包括微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、重金属污染等类别。

会议就每一个不合格项目作出解读,分析生产经营环节可能存在的问题,并提出整改引导意见。如微生物污染通常是两种渠道,即原料遭受污染或加工过程中遭受污染;菌落总数、大肠菌群项目超标跟生产工艺、产品包装密封性,以及生产、销售和流通过程中的贮藏条件等因素相关,解决方法是做好卫生管控和消毒灭菌工艺。对于超范围超限量使用糖精钠、山梨酸(钾)等食品添加剂,要求企业负责人积极学习食品添加剂常识,了解新要求新标准,从主观上增强食品生产、经营的安全意识,从各个环节严格把控原料、生产工具等。

会议要求,要强化食品安全主体承担的法定义务责任,做到守法生产经营、诚信自律、依法经营,对于约谈指出的问题做到对症下药、从严从实,从根本上整改问题。

(责任编辑:广岛)
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